最近では異常気象などで野菜の価格が高いですね！葉もの等の野菜中心に高値が続いていますがキノコ類は通年あまり値段が変わらないような気がします。今日はキノコ類を使ったレシピを紹介したいと思います。
キノコはカロリーが低い上に食物繊維、ビタミンＢやＤ、ミネラルなどは豊富に含んだ食品です。
野菜の高騰が続いているときはキノコ類で栄養を！
さて、うちではよくキノコ類のマリネを作ります。
スーパーでよく見かける、エリンギ、しめじ、しいたけ、マッシュルームなどがおすすめです
作り方は簡単です！
１。少量のバターとにんにくのスライスできのこ類を炒めます。
２。仕上げにお醤油を少々鍋はだにたらすようにいれます。
３。火を止めてお酢をお好みの量を入れます。うちではだいたい大さじ４ぐらいいれます。
さっぱりしてる方が好きだと言う方はバターを入れない方が良いです！
ではお試し下さい！

2014-10-01 19:11:15

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